Aktuelle Speisenkarte

WILHELMS VORSPEISEN

Jacobsmuscheln
Wildkräuter | Orangencreme

13,50

Gebeizter Thunfisch
Honig-Senf-Dillsauce | rosa Beeren | Brotchips

13,50

Rote Bete Carpaccio
Ziegenkäse | Portweingel | Walnussbrösel | Feldsalat

8,50

Kürbissuppe
Kerne | steirisches Öl | Croutons

6,90

Fischsuppe Brunshaupten
Gebratene Fischfilets | konfierte Tomaten | Spinat | Rauchfleisch

9,50

Rucolasalat
Geschwenkte Pfifferlinge | Kräuterpesto | Kirschtomaten

7,00

…mit Blauschimmelkäse & Feigensenf

9,00

…mit Zanderfilet

9,50

WILHELMS FLEISCHER

Geschmorte Lammkeule
Pfifferlinge | Selleriepüree | Topinambur-Pastinaken-Ragout

20,00

Schnitzel vom Entrecôte
Bratkartoffeln | Remoulade | Radischen

25,00

Sautierte Kalbsleber
Rotweinsauce | Apfelkompott
Röstzwiebeln | Kartoffelstampf

22,00

WILHELMS FISCHER

Gebratenes Zanderfilet
Süßkartoffelpüree | Pak-Choi | Cous Cous | Bohnen

18,90

Kabeljau auf der Kartoffelkruste
Dill-Senfsauce | Blattspinat

21,50

Dreierlei Fischfilets
Kartoffelstampf | konfierte Tomaten | Safransauce

18,50

WILHELMS 3-GANG MENÜ

Kürbissuppe
Kerne | steirisches Öl | Croutons

Geschmorte Lammkeule
Pfifferlinge | Selleriepüree | Pastinaken-Topinambur-Püree

Baileyseis
Brownie | karamellisierte Walnüsse

31,50

WILHELMS PUDDINGS

Baileyseis
Brownie | karamellisierte Walnüsse

6,90

Pfirischsorbet
Pfirsichkompott

6,90

Heidelbeer-Kaltschale
Vanilleeis | Zitronenknusper

6,90

Preise in Euro